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Restaurant im Chianti-Gebiet

Der Name des Restaurant Il Cavaliere Blu stammt aus einer antiken toskanischen Sage die auch auf dem Wandteppich, der das Restaurant schmückt, wiedergegeben wird. Im Gegensatz zu den Zimmern ist das Restaurant im traditionellen Stil eingerichtet, mit Möbeln und Keramiken aus dem 19.Jahrhundert. 

Das Restaurant besteht aus einem klimatisierten Raum, einer rustikalen Veranda und einer Panoramaterrasse. Von allen drei Räumlichkeiten aus genießt man eine einzigartige Aussicht auf die toskanischen Hügel. Wenn es das Wetter erlaubt, werden die Speisen auf der Terrasse serviert. Wir bieten klassische Gerichte der toskanischen Küche, verbunden mit dem gestiegenen Bedürfnis nach leichter Kost, aber immer mit Rücksicht auf den traditionellen Geschmack, der Herkunft der Produkte und deren Qualität. Des weitern gibt es Spezialitäten der internationalen Küche, Fisch- und Krustentiere, Grillspezialitäten und eine große Auswahl an Pizzen, auch zum mitnehmen. Grosse Auswahl an Weinen, vor allem toskanische. Das Brot, die Speisen aus dem Ofen, die Nudeln und die Nachspeisen werden von unseren Köchen täglich frisch im Haus zubereitet. 

Es besteht die Möglichkeit à la carte, in Halbpension oder in Vollpension zu essen. Die Halbpension besteht aus Frühstücksbuffet und Mittag- oder Abendessen, die Vollpension dagegen aus Frühstück, Mittag- und Abendessen. Es werden immer 3-Gänge serviert (Vorspeise oder Nudeln, Hauptspeise mit Beilage, und eine Auswahl an hausgemachten Nachspeisen), und man kann aus drei Menüs auswählen, von denen eines immer vegetarisch ist. Spezialmenüs für Vegetarier und Allergiker auf Anfrage möglich.

 

Für die Kleinen "Kinderteller ", bestehend aus Nudeln oder Reis, Huhn oder Fisch oder Fleisch mit Gemüse oder Französisch frites, Eis oder süß, mit Sonderkonditionen.


Wir organisieren Feste, Hochzeitsbankette und andere Veranstaltungen bis zu einer Anzahl von 150 Personen.

Vorspeisen:

Dünn geschnittener geräucherter Gänsebrust auf einem Bett von Salat mit Balsamico-Karamell
Soufflé mit Pecorino-Sauce Chianti Classico 
Panzanella 
Pearl barley salad 
A selection of pecorini cheese from Pienza 

Erster Gang


Fasanenterrine mit Rosinen und Chiantisoße 

Ravioli mit Ricotta und Spinat gefüllt, auf einem Tomatenbett und garniert mit Pecorino aus Pienza 

Pici (typisch senesische Nudeln) mit Perlhuhnragout auf einem Lauchbett 

Zweiter Gang


Wildschweinrücken mit Wacholderbeeren und weiße Bohnen "al fiasco"

Die echte "Fiorentina di Chianina" mit gegrilltem Gemüse 

Nachspeisen


Apfel-Mandel-Kuchen 

Typisch toskanische Kuchen und Kekse mit Vin Santo 
(Dessertwein)
(ricciarelli, cantuccini, cavallucci) 

Weine


Weiss: Vernaccia di San Gimignano DOCG 

Rot: Chianti dei Colli Senesi DOC 

Dessertwein: Vin Santo DOC 

Das Brot und die Speisen aus dem Ofen, die Nudeln und die Nachspeisen werden täglich von unseren Köchen frisch im Haus zubereitet.

Kontakt

Strada Barco n.1 - 42027 Montecchio Emilia ( RE )

SANTI GABRIELE s.r.l. | Relax Hotel Aquaviva – 53031 Casole d'Elsa (Siena) 

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